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一位加拿大针灸师的分享之二——《巧用食疗法来对治疑难杂病》剪影

 

 
2014年4月21日晚上,加拿大针灸师包峻医生在上海应象中医学堂和大家分享了如何用食疗来调整体质,辅助治疗疑难杂症的经验。
 
中药之所以治病,是利用其偏性。我们的日常饮食也有偏性,只是程度的不同。因此我们可以利用食物的偏性作为治疗的补充。食疗法可分为三类:治病类,防病类,延年类。
食物可以分成寒、凉、平、温、热,痛症体质、瘤性体质都是属于寒性体质,平时应以温性、平行食物为主。热性体质的人也应以平性的食物为主。而对于寒性的食物,在制作的时候可以根据具体情况配上姜丝、肉桂等热性的作料以缓和其寒性。
 
食物的酸碱度对人的身体也会有影响。一般来说动物食品,美味食物,甜食,精加工食物,多数餐馆食物都属酸性食物。多数植物食品,蔬菜,水果等都为碱性食物。糙米,红米为碱性食物。较合理的搭配是酸性食物为1份,碱性食物为2份。
 
临床上发现寒性体质的人远多于热性体质。因此不吃寒凉比食物的酸碱度更重要。
 
不同的虚证患者可以用不同的食物来调理:
 
 
 
疼痛症患者忌食香蕉木瓜冰製品花生糯米製品鴨肉海鮮西瓜。
 
三高症的患者总体以米饭,馒头,蔬菜,豆类为主的饮食,限制白肉,避免鸡蛋牛奶类食物。
 
过敏体质的患者应避开常见过敏性食物,各种海河鲜,干果,生菜。将食物简单到10种以内,确保这10种都不过敏。然后每加一种菜连续吃3天,确保不过敏后。记录笔记本。如吃某种菜出现过敏,就不再服用。
 
最后包医师回答了大家各类关于食物的问题,比如补钙不需要吃钙片,关键是多晒太阳;脾胃不好的人,多数偏寒,应以温食为主;肿瘤病人多数体寒,应慎食水果。
 
附件:
包峻:
加拿大卑诗省注册针灸师
加拿大能量疗法治疗师及导师
卑诗省中医针灸协会理事
中国南京中医药大学全科中医专业五年制本科毕业
中华骨科医学会会员。
 
要点回顾:
1.食疗法可分为三类:治病类,防病类,延年类。
2.寒性食物对人体健康的影响。
3.食物的酸碱度分类。
4.不同虚证患者的食物调理
5.疼痛症、三高患者、过敏体质的食物宜忌。


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